桜井甘精堂二百年の伝統技術によって生まれた栗菓子の真髄を詰め合わせにいたしました。小布施名物の栗ようかん、そして栗かの子ようかんを加えた詰合せは、贈る方の気持ちを伝える確かな品としてご進物にご利用いただいております。

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200年の伝統の技が光る自慢の味

江戸時代から栗の名産地として名高い小布施にて200年。栗ようかんは、文政2年（1819）に桜井武右衛門が創製いたしました。
小布施をはじめとする全国の名産地から高品質な栗を選りすぐり、栗・砂糖・寒天のみを原料にして作っています。食感のかなめとなる「練り」の強さは、熟練の職人が、練っている際のヘラにかかる重みのみで見極めるなど、手仕事を大切にした伝統の技術が今も受け継がれています。
200年間愛され続ける、伝統の栗ようかんです。

食感の違いが楽しめる栗菓子の極み

江戸時代から栗の名産地として名高い小布施にて200年。純栗ようかんの中に、栗と砂糖だけで煮詰めた粒ぞろいの甘露煮をまるごと鹿の子まだらに入れた、食感の違いが楽しめる栗菓子の極みのようかんです。
小布施をはじめとする全国の名産地から高品質な栗を選りすぐり、手仕事を大切にした伝統の技術により、栗・砂糖・寒天のみを原料にして作りました。
栗の風味や食感を損なわないよう、完全密封容器でお届けいたしますので、缶の容器を開封すると、栗の風味が生きたできたての味をお召し上がりいただけます。