熟練の技で丹念に渋みを抜いた渋皮付きの栗です。お茶のお伴のほかパウンドケーキに入れるなどさまざまにアレンジしてご活用いただけます。

自然のままの栗を活かしたお菓子

桜井甘精堂の栗菓子はきれいな色をしていません。栗の甘露煮には染みがあります。栗は変色しやすい果実です。漂白をして着色すればきれいな栗甘露煮が出来ますが、それでは栗本来の風味が損なわれてしまいます。「少しくらい不格好でもいい」それは美味しさには変えられない大切な理由。今までも、そしてこれからも桜井甘精堂が頑なに守り続ける思いです。

栗の里・小布施で200年の味わい

江戸時代から栗の名産地として名高い小布施にて200年。桜井甘精堂では、小布施をはじめとする全国の名産地から高品質な栗を選りすぐり、手仕事を大切にした伝統の技術により、栗の風味を生かした製品づくりを心がけております。栗のおいしさを、まっすぐに、お客様にお届けしたい。そんな思いを込めた本物の味をお届けいたします。